EAT

食品货物（Food）在国际运输中受食品安全与动植物检疫的双重监管。出口食品须符合目的国的标准与准入要求：美国由 FDA 监管并实行事先通知制度，欧盟有统一的食品法与官方证书要求，多数国家还要求出口国的生产企业完成注册备案。除监管文件外，食品的包装标签（成分、过敏原、保质期、原产国）也须符合目的国规定，标签不合格会被要求退运或销毁。含肉类、乳制品与水产品的食品，检疫要求通常最为严格。食品在运输途中被查验扣留的代价极高，因为时效一旦错过货物即失去价值。