冷藏箱通风
Reefer Ventilation
冷藏箱通风
核心释义
冷藏箱通风是向箱内通入外界空气以排出果蔬呼吸产生的乙烯与热量、维持气体成分的设置,常用于生鲜果蔬,冻品一般关通风。
要点
通风量按货类设;过高失水;冻品通风会升温。
常见误区
误区一:所有冷箱都通风(冻品不)。
误区二:通风越大越好(失水)。
误区二:通风越大越好(失水)。
业务实例
苹果箱设通风 25m³/h 排乙烯防熟。
来源依据
实务
Reefer Ventilation
冷藏箱通风
冷藏箱通风是向箱内通入外界空气以排出果蔬呼吸产生的乙烯与热量、维持气体成分的设置,常用于生鲜果蔬,冻品一般关通风。