温区
Temperature Zone
温区
核心释义
温区是冷链按储运温度划分的区间：深冷（≤-30℃）、冷冻（-18℃左右）、冷藏（0~8℃）、恒温（15~25℃），不同货类对应不同温区。
要点
温区决定设备与包装；跨温区混装易失温。
常见误区
误区一：冷藏=冷冻（差一档就坏）。
误区二：温区只影响口感（影响安全）。
误区二：温区只影响口感（影响安全）。
业务实例
疫苗走冷藏 2~8℃，冻肉走冷冻 -18℃。
来源依据
实务
Temperature Zone
温区
温区是冷链按储运温度划分的区间：深冷（≤-30℃）、冷冻（-18℃左右）、冷藏（0~8℃）、恒温（15~25℃），不同货类对应不同温区。