HS 编码第 21 章：杂项食品（30 条）
2026 年版税则 10 位编码全表 + 货代导读：监管条件、税率、锂电池等敏感货操作要点。Miscellaneous edible preparations
第 21 章导读
第 21 章覆盖杂项食品，2026 年版税则共收录 10 位编码 30 条，分 6 个品目：2101 咖啡茶浓缩精汁（3 条）、2102 酵母（2 条）、2103 调味汁（6 条）、2104 汤料（2 条）、2105 冰淇淋（1 条）、2106 其他未列名食品（16 条，本章最大）。最惠国税率 10%-15% 为主（19 条）：酱油 12%、番茄沙司 12%、汤料 12%、冰淇淋 12%、咖啡浓缩精汁与制品（2101，速溶咖啡）中等税段；最突出的是酵母 25%（活性酵母 2102100000、非活性酵母 2102200000）——国内安琪等龙头产能全球第一，酵母进口高税保护明显。增值税 29 条 13%，仅非活性酵母（2102200000，饲料与培养基用途）1 条 9%。监管 30 条全部带 A/B；4 条带濒危 E/F：含濒危植物成分的蜂王浆制剂（2106903010，最惠国仅 3%）、濒危海豹油胶囊（2106905010，5%）、含濒危鱼软骨素胶囊（2106909011，12%）——保健食品原料端的 CITES 红线。2103 酱油与复合调味料是中国食品出口第一大单品群（海天、李锦记等），2106 是归类兜底品目，蛋白粉、代餐、膳食补充剂等新兴食品都从这里走，是本章货代业务的两个落点。
本章品目索引（HS 4 位）
21012102 酵母2103 调味汁2104 汤料2105 冰淇淋2106 其他未列名食品
品目（HS 4 位）是章与 10 位编码之间的中间层级；点击任一品目可查看其下全部 10 位细分编码与税率对照。
调味汁出口：酱油与复合调味料的基本盘
2103 调味汁 6 条：酱油（2103100000，12%）、番茄沙司（2103200000，12%）、芥末粉与细粉（2103300000）、其他调味汁（2103900000）——酱油、蚝油、复合调味料是中国食品出口第一大单品群，出口须生产企业备案与电子底账；美国市场要 FDA 注册与设施注册，欧盟对酱油氯丙醇（3-MCPD）有限量要求（20ppb），出货前检测报告备好（相关词条：出口申报）。
酵母：25% 高税与全球出口龙头
2102 酵母 2 条：活性酵母（2102100000，25%）与非活性酵母（2102200000，25%，增值税 9%——饲料与微生物培养基用途）。中国干酵母出口全球领先（安琪为全球最大酵母企业），出口主销烘焙与饲料市场；进口酵母主要用于特种烘焙与实验室培养基，量小税高。酵母出口含活菌，部分目的国要求生物安全说明与包装声明（相关词条：卫生证书）。
汤料与冰淇淋：2104/2105 的温和税段
2104 汤料 2 条（2104100000/2104200000，12%）覆盖汤料与均化混合食品；2105 冰淇淋（2105000000，12%）出口中东、东南亚是稳定货量，须 -18℃ 冷冻链运输与清真认证。冰淇淋含乳脂肪，出口目的国对乳制品成分检疫敏感；均化食品（2104200000）注意婴幼儿辅食与普通食品的监管边界（相关词条：冷链）。
2106 兜底品目：保健食品与新式食品的归类区
2106 共 16 条：蜂王浆制剂（2106903010，3%，带 E/F 濒危标注）、海豹油胶囊（2106905010，5%，E/F）、鱼软骨素胶囊（2106909011，12%，E/F）与未列名食品（2106909019）。含濒危动物植物成分的保健食品原料须 CITES 证明，无证禁运；普通蛋白粉、代餐、膳食补充剂也走 2106 或按成分归其他章——"其他"是兜底不是万能，含可可、糖、乳的先去对应章节，归类争议用预归类裁定（相关词条：预归类）。保健食品进口按注册/备案（蓝帽子）或跨境保税双轨管理。
第 21 章常见问题（货代向）
- 酱油出口要办什么？
- 出口食品生产企业备案+电子底账（A/B）；美国需 FDA 注册与设施注册，欧盟检测氯丙醇（3-MCPD，限 20ppb）等污染物。蚝油、复合调味料同走 2103，按配方申报品名，别把不同配方的调味汁报成一个税号。
- 酵母进口为什么 25% 这么高？
- 国内安琪等企业是全球酵母产能龙头，进口高税保护明显。进口酵母主要用于特种烘焙、发酵饮料与实验室培养基，量小价高；出口干酵母才是主流方向，出口注意活菌生物安全声明。
- 蜂王浆、海豹油、软骨素这类保健食品能进口吗？
- 分两条线：按保健食品注册/备案（蓝帽子）正规进口，或经跨境保税（个人自用）通道。含濒危成分的（海豹油、鲨鱼软骨素、部分植物提取）带 E/F 证，须 CITES 出口证明，无证批次禁运——先证后货。
- 蛋白粉、代餐这类新式食品归哪一章？
- 多数走 2106 兜底品目，但要看配方：含可可的归 18 章、含大量乳成分的归 19 章（1901）、纯植物蛋白可能归其他章。2106 不是万能筐，归类拿不准做预归类，避免到港后被改单补税。
- 冰淇淋出口要注意什么？
- 2105 冰淇淋须 -18℃ 冷冻链（与冻肉同体系），出口中东、东南亚旺季需求稳定但要清真认证；含乳脂肪成分受目的国乳制品准入影响，先确认目的国对乳制品的检疫要求再订舱。
| 10 位编码 | 商品名称 | 法定单位 | 监管条件 | 普通税率 | 最惠国税率 | 增值税率 | 出口税率 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2101110000 | 咖啡浓缩精汁 | 千克 | AB | 130% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4加工工艺（浓缩）;5包装规格;6品牌（中文或外文名称）;7GTIN;8CAS;9其他; |
| 2101120000 | 以咖啡为基本成分的制品 | 千克 | AB | 130% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2101200000 | 茶、马黛茶浓缩精汁及其制品 | 千克 | AB | 130% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2101300000 | 烘焙咖啡代用品及其浓缩精汁 | 千克 | AB | 130% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4加工工艺（浓缩）;5包装规格;6品牌（中文或外文名称）;7GTIN;8CAS;9其他; |
| 2102100000 | 活性酵母 | 千克 | AB | 80% | 25% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3是否活性酵母;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2102200000 | 非活性酵母,已死单细胞微生物 | 千克 | AB | 70% | 25% | 9% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3是否活性酵母;4是否已死的单细胞微生物;5包装规格;6品牌（中文或外文名称）;7GTIN;8CAS;9其他; |
| 2102300000 | 发酵粉 | 千克 | AB | 70% | 25% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3包装规格;4品牌（中文或外文名称）;5GTIN;6CAS;7其他; |
| 2103100000 | 酱油 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2103200000 | 番茄沙司及其他番茄调味汁 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2103300000 | 芥子粉及其调味品 | 千克 | AB | 70% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2103901000 | 味精 | 千克 | AB | 130% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2103902000 | 别特酒 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量（酒精含量、香料和各种配料含量及糖含量等）;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2103909000 | 其他调味品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2104100000 | 汤料及其制品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2104200000 | 均化混合食品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2105000000 | 冰淇淋及其他冰制食品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3包装规格;4品牌（中文或外文名称）;5GTIN;6CAS;7其他; |
| 2106100000 | 浓缩蛋白质及人造蛋白物质 | 千克 | AB | 90% | 10% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106901000 | 制造碳酸饮料的浓缩物 | 千克 | AB | 100% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106902000 | 制造饮料用的复合酒精制品 | 千克 | AB | 180% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106903010 | 含濒危植物成分的蜂王浆制剂 | 千克 | ABFE | 80% | 3% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106903090 | 其他蜂王浆制剂 | 千克 | AB | 80% | 3% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106904000 | 椰浆 | 千克 | AB | 90% | 10% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4是否可直接饮用;5包装规格;6品牌（中文或外文名称）;7GTIN;8CAS;9其他; |
| 2106905010 | 濒危海豹油胶囊 | 千克 | ABEF | 90% | 5% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106905090 | 其他海豹油胶囊 | 千克 | AB | 90% | 5% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106906100 | 含香料或着色剂的甘蔗糖或甜菜糖水溶液 | 千克 | AB | 90% | 20% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106906200 | 蔗糖含量超过50％的甘蔗糖、甜菜糖与其他食品原料的简单固体混合物 | 千克 | AB | 90% | 20% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106909001 | 非乳基特殊医学用途婴儿配方食品、非乳基特殊医学用途配方食品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106909011 | 含濒危鱼软骨素胶囊 | 千克 | ABEF | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106909019 | 含濒危动植物成份的其他编号未列名食品 | 千克 | ABEF | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
| 2106909090 | 其他编号未列名的食品 | 千克 | AB | 90% | 12% | 13% | 0% | 要素1品牌类型;2出口享惠情况;3成分含量;4包装规格;5品牌（中文或外文名称）;6GTIN;7CAS;8其他; |
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数据来源：中华人民共和国进出口税则（2026 年版），由第三方整理为电子表格后结构化入库；税率与监管条件随年度税则调整，本页以 2026 年版为准，报关请以报关行与海关实际执行为准。