Cold Warehouse
Cold Storage(冷库)
冷库(冷链仓储)
核心释义
冷库(Cold Storage)是配备制冷与保温设施、可维持设定温度的仓储设施,用于生鲜、冷冻食品与药品等温敏货物的存储。按温度区间分为冷藏库(0-8℃,蔬果、乳品、部分药品)、冷冻库(-18℃ 以下,肉类、海鲜、冰淇淋)、恒温库(15-25℃,药品与精密货物)与深冷库(-40℃ 以下,特殊需求)。冷链仓储的核心要求是温度不断链:24 小时温度记录、备用电源、超温报警,以及进出库的温度交接。医药冷库还须通过 GSP 认证与温度验证。
知识扩展
实操要点
常见误区
误区一:冷库温度不监控——断链无记录无法举证。
误区二:普库当冷库用,货物变质。
误区二:普库当冷库用,货物变质。
业务实例
进口冻肉入 -18℃ 冷冻库,24 小时温度监控,出库冷链车对接。
来源依据
冷链仓储标准